かんたん鮎飯！何杯でもいけちゃう

鮎を焼いてほぐして薬味と混ぜるだけ。絶品です！

【材料】1人分
・鮎 2尾
・オリーブオイル　少々
・薬味：ネギ、生姜、大葉 を刻んでおく、ゴマ
・お醤油　少々
・ご飯１杯

【手順】
１）鮎を洗ったら、生臭さの元、エラを取り除きます

２）オリーブオイルを塗って、塩焼きに。
３）焼けたら骨をスッと外してほぐします。（意外とかんたんです）
４）刻んだネギ、生姜、大葉とゴマ、最後に醤油をひとたらしで完成！

何杯も食べたくなる美味しさ！家でも好評な一品です。

ハタハタのかんたん一夜干し

ハタハタって知ってますか。
卵が入っていてるとなお、コクのある美味しい魚です。
塩焼きにするのもいいですが、柔らかいので”干す”というひと手間を。
水気がほどよく飛んで、旨味が凝縮します！

【手順】
１）滑りを取る
２）海水より少し薄めの塩水に20分浸す
３）冬なら、一晩干せば、一夜干しのできあがり

12尾で300円。お手頃なのもうれしい一品です！

簡単に海鮮中華粥！胃に優しくてぽっかぽか

あさりの缶詰と市販の海老団子を使って、香港風の海鮮中華粥を作ります。 

【材料】1人分
・あさりの缶詰
・海老団子（市販のもの）
・中華鶏がらスープの素…小さじ1
・炊いたご飯…お茶碗半分くらい
・薬味（お好み）：ネギ、白髪葱、しょうが、おかき・あられ、ごま
・ごま油

【手順】
１）水にあさりの缶詰と中華鶏がらスープの素小さじ一杯を投入。

２）煮えてきたらご飯を茶碗の半量投入。🍚

３）米粒が溶け出したら海老団子を投入して3分で完成！

４）お好みでネギ、白髪葱、お家にあるおかきやあられを砕いて散らします。
最後にごま油をひとたらし。 

簡単で温かい海鮮中華粥の完成です☺️